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江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网盐城1月31日电 题 ：江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八 ，江苏盐城盐都区秦南镇 ，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了 。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢 。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着。
年产700万枚咸鸭蛋 的生产间里 ，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备 。程彤说 ，这两台新型设备 是自主研发 的专利，极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡的程彤来说 ，是“子承父业” 。程彤 的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋的腌制和销售 。2012年，父亲打算把蛋品厂交给程彤。当时，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿：“工作在写字楼，朝九晚五 ，压力也不大 ，事业处于上升期 。”然而 ，父亲的蛋品厂粗放 的生产方式 ，让程彤担心“走不远”，思量再三，他还是决定回来接过父亲的接力棒。
“咸鸭蛋到处都有，蛋白过咸、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在的问题 。我对蛋品市场调研后认为，要做出自己 的特色，必须走差异化竞争之路，做一种不太咸 、更健康 的咸鸭蛋 。”程彤告诉中新网记者 ，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关 ，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”，并获得专利。通过自主研发 的智能化腌制设备 ，咸鸭蛋 的腌制周期从40多天缩短至15天左右 ，不仅蛋黄“流油” ，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50% ，适合现代人的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据。 谷华 摄“小而美” 的经营策略 ，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出，价格也水涨船高 。程彤成立了养殖专业合作社 ，带动周边几十户养殖户致富。2022年，“秦程”蛋品实现销售1400多万元。
记者了解到 ，在盐都乡村大地上 ，活跃着300多位像程彤这样的40岁以下“农二代”，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展 ，为当地农业增效农民增收注入了新活力 。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人 是两位发小，出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏。2013年 ，潘志鹏 的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓 ，两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场，2018年 ，潘志鹏也回到农场。年轻人 的思维活跃 ，通过走出去 、请进来的方式向农业专家请教 ，从教科书和生产实践中步步摸索 ，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造。“现在，温度、湿度 、通风 、遮盖等各方面全部实现自动控制。”在农场大棚里，两人掏出手机给记者演示说，运用物联网技术，不仅能够精准控制 ，提高果品品质，而且节省了人工成本，200亩农场正常用工也就20人。
“看着植物生长 ，一天一个变化 ，每天都有新鲜感。”刘小鹏笑言 ，这 是自己的农业情怀，是做其他工作没有 的感受 。去年 ，农场实现产值800多万元 ，净利润达300万元左右。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国 的心头。“我做农业可算是专业对口了。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业，曾经在上海从事动物药品销售，生意做得红红火火。2015年，他带着3000万元资金 ，回到家乡秦南镇合兴村，创办了康农牧家庭农场从事养猪业。
在康农牧家庭农场，巡视、室温 、饲喂 、粪便清扫全部实现自动化，偌大 的猪场正常用工只有13人，而且还是每3个月一轮换，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人。值得一提的 是 ，这里清洁清毒程序非常严格，饲料运进、人员进入需要经过20分钟 的消毒，饲养人员在外 的穿着衣物一律不得带入，连手机都不能带进 。“养猪最怕的 是猪瘟病毒 。”顾金国说 ，只有严格消杀才能保证安全，养猪产业才能持续下去 。去年 ，农场出栏生猪15000头 ，成为名副其实的“万头猪场”。
在盐都采访“农二代” ，记者发现，这些“新农人”都具有较高 的文化程度，都 是运用现代科技的行家里手，也都把网络电商作为产品销售的主渠道。“手机成为新农具，直播成为新农活，流量成为新农资”是他们身上鲜明的时代印记。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍 ，截至目前 ，该区已创成省 、市 、区级示范家庭农场超300家 ，其中，“农二代”创办领办 的农场占比逐年提高 。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下，大专以上文化程度达到50%以上 ，让更多 的年轻人传承农业发展，成为乡村产业振兴 的主力军 。”
顾金国介绍生猪饲养情况 。 谷华 摄又 是一年新春时。和父辈一样耕耘在乡村大地上 ，有知识、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定的信心。潘志鹏和刘小鹏说：“新的一年要加强日常管理，提高果品品质，打出自己 的品牌 ，提高效益。”程彤说 ：“继续进行产学研合作，再在细分市场上下功夫 ，扩大品牌影响力 ，带动更多农户奔富路。”顾金国则说：“做农业 ，除了情怀还 是情怀 ，我要通过自己的努力，让养猪成为受人尊敬的职业 。”(完)
东西问·速读丨上海美国商会会长郑艺 ：美企仍看重中国市场****** 中新社北京1月19日电 (记者 彭大伟 李金磊)全球疫情 、地缘竞争 ，再叠加仍未偃旗息鼓的中美贸易战 ，在此背景下，中国市场是否仍具吸引力？ “在过去，抨击中国通常 是在政治竞选 的时候，但现在抨击中国已经成为‘家常便饭’了 ，这对双边商业关系不利 。但对于美国公司来说 ，它们继续将中国视为非常重要的战略市场。”上海美国商会会长郑艺近日在中新社“东西问·中外对话”栏目中说 。 郑艺指出，美国政策制定者要求美国公司“重新靠岸”或“近岸”。“重新靠岸”就是将公司带回美国 ；“近岸”就是将公司转移到离美国更近一些 的地方。讽刺的是 ，如今“全球化”一词(在华盛顿)已经不是个好词了 。  资料图：美国客户参观“中国纺织品服装贸易展览会” 。中新社记者 廖攀 摄“美国有种共识，就是中国应当被当作战略竞争者 。因此所有的政策都将围绕着这一点来制定 。在过去，抨击中国通常 是在政治竞选 的时候，但现在抨击中国已经成为‘家常便饭’了 ，这对双边商业关系不利 。”郑艺说。 在他看来 ，商业互动交流对两国都有好处。但美国正在实施保护性很强 的政策 ，所以需要一段时间，事情才会明朗起来 。“中国公司必须弄清楚下一步该做什么，但我们倾向于继续与中国公司合作 ，发展中国市场，并且乐于看到中国公司在美国做得很好。” 郑艺认为，两国在经济上非常一体化 ，无论是在贸易还 是在投资领域。保持这些强大 的商业关系符合两国 的最佳利益 。希望这种商业关系成为两国向前发展的“护栏” 。 在他看来 ，中国拥有世界级的基础设施和生态系统，制造能力非常有竞争力。因此，中国还有很长 的路要走 ，在未来很多年里仍会 是世界工厂 。(完)
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