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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高 。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料 ，口感与正品无异 ，价格却便宜不少，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求 ，也多少受到了理性健康 的消费理念 、厉行节约 的生活观念 的驱动。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料 ；消费者挖到“省钱宝藏” ，花更少的钱买到相同品质 的商品 。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费 ，按说这本是件好事 。但现实情况却是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议 ，商品来路不明 、质量存疑 ，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉” 的旗号收割一波波消费者 。

　　虽说从当前的法律框架中来看，法律对边角料食品等新经济下衍生 的新产品尚未有明晰的条文规定 。但边角料食品本质上来说属于食品范畴，仍然处于法律适用的范围内。比如 ，《食品安全法》中就规定，食品包装上应当标明食品名称、生产日期 、成分或配料表 、生产者名称、地址 、联系方式等信息 。因而 ，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权 ，商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外，食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守 。

　　就当前边角料食品领域存在 的各种乱象 ，有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先，监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为、善作为，从边角料食品生产 、加工、包装 、销售等环节着手加强全链条监管。再者，平台方也要积极承担主体责任 ，共同守住食品安全红线 。边角料食品的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台 ，于平台方而言，责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为 ，积极保障消费者合法权益 。

　　食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场 ，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑。对此 ，要重视起来 ，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

返乡必看！春节回家应怎样做好防护，一文梳理要点******

　　为了能够更安全、更健康地过春节，远途出行以及返乡的人员应该提前做好哪些准备工作 ？返乡后，免不了要走亲访友 、聚餐聚会 ，此时应该如何做好防护措施 ？来看我们对相关防护要点进行 的梳理。

　　01

　　返乡前，要做好哪些准备工作？

　　远途出行以及返乡人员 ，应该提前做好这些准备工作：

　　要做好一些防护物资的准备，比如准备一些口罩 、手消 的防护用品以及干湿消毒纸巾等 ；

　　评估自身身体状况：还没有感染 的，或者正在感染还没有康复 的人群，不建议远途旅行 ；老人 、孩子、慢性病患者和孕产妇等重点人群，应尽量不安排远行；

　　做好防疫药品准备 ，比如抗原检测试剂、常用药品等 ；

　　避免带症状出行 ：出现发热等症状时，及时进行抗原或核酸检测 ；感染后或症状消失前，避免乘坐公共交通工具；

　　合理安排出行：避免前往疫情流行水平高 的地区 ，尽量减少聚集。提前做好出行规划 ，及时关注目 的地疫情变化和疫情防控的政策措施 ，多关注交通部门 的出行提示 ；

　　购票与支付应尽量选择线上方式 ，避免前往火车站等人员密集场所购票 。

　　02

　　返乡路上 ，该注意什么？

　　春节远途出行或返乡途中，应如何做好自我防护呢 ？

　　1

　　公共交通出行

　　第一是在环境密闭、人员密集 的场所，比如候机候车时，乘坐飞机、火车以及地铁、公交等公共交通工具时 ，要全程规范佩戴口罩 。

　　第二 是在公共场所要保持合理的社交距离 ，减少近距离与他人接触 。

　　第三 是要做好个人卫生 ，尤其 是随时要关注手卫生，避免接触公共物品 。

　　第四是不要随地吐痰 ，咳嗽或者打喷嚏的时候 ，要用纸巾或者肘部遮挡，将用过的纸巾及时丢往垃圾桶 。如果接触到呼吸道分泌物 的时候 ，要及时洗手或者进行手消毒 。

　　第五是在外或者乘坐公共交通工具 的时候，要尽量减少用餐次数 ，尽量错峰就餐 。

　　第六 是尽量不去人群密集、空气不流通 的场所。当到景区等公共场所 的时候，要遵守限量预约错峰 的要求。

　　2

　　自驾车出行

　　此外，自驾人员也要全程做好健康防护：

　　做好物资准备和路线规划

　　自驾出行期间 ，要准备好一些适当的药品、防护用品 ，包括口罩、湿巾 、手消 、常见 的退热药物等。要做好路线规划 ，尤其 是要了解目 的地目前疫情的情况 。

　　旅途中关注车上人员健康状况

　　加强车辆通风消毒。如果旅行过程中出现一些呼吸道症状 ，大家不要紧张，可以用快速抗原检测试剂做检测。如果是阳性 的话 ，可以让备用司机开车 ，使阳性检测者得到充足的休息和恢复，同车 的其他人员要做好防护。如果有症状 的人员的症状比较严重 ，要就近及时就医。

　　途经服务区或收费站时做好防护

　　春运期间人员会比较多，在高速公路的服务区也要戴口罩，做好防护，包括洗手 ，避免跟其他人更多接触 ，最大限度减少呼吸道感染 的风险 。在服务区下车休息时 ，减少逗留时间；到餐饮区就餐时进行手消毒；在收费站通过人工窗口缴费时，戴好口罩。

　　03

　　返乡后，我们应注意什么？

　　春节返乡 ， 是一年中翘首期盼 的时刻，但返乡后仍要做好防护。

　　1

　　家中防护

　　返乡人员回到家后 ，要加强自我健康监测，也要密切关注自己以及家人的健康状况 。如果出现发热 、干咳、乏力 、咽痛等症状的时候 ，要及时进行抗原检测 ，或者根据病情来及时就医 。刚回到家里的时候 ，要做好自我防护，尽量避免接触家里的老人或者有基础性疾病 的人员。

　　2

　　走亲访友

　　做好个人防护 ：探亲访友的时候要做好个人防护，也要佩戴口罩，减少聚餐、聚会 的次数 ，聚餐、聚会 的时候要减少人数和时间。同时 ，建议使用公筷 、公勺等 ；结束就餐 的时候，要及时佩戴好口罩。

　　保持卫生习惯 ：勤洗手 、常消毒。规律生活 、充足睡眠 ，多喝水 、多吃蔬菜水果；家里经常通风换气 ，定期做好清洁卫生 ，及时清理生产生活垃圾。

　　关心身边邻居：积极参与社区和乡村疫情防控 ，在做好个人防护的前提下主动关心关爱 、探视探访邻里，为有需要 的乡亲提供代买生活用品、紧急送医等力所能及 的帮助，将富余 的治疗药品、口罩 、消毒用品等分享给急需的邻里或乡亲 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）