“乙类乙管”后是否会有第二轮感染 ？疫情信息如何统计 ？总台独家专访吴尊友******
1月8日起新冠病毒感染实施“乙类乙管” ，对于疫情监测数据通报 、病毒变异是否会引发新一轮感染，我国又将采取怎样 的措施继续实施监控 ，总台央视记者独家专访中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友 ，他就公众关心 的问题进行了解答。
总台央视记者 史迎春 ：大家都在担心在国际上 的奥密克戎BQ系列 ，然后包括XBB系列 的变异株，它们在我们实行“乙类乙管”，出入境打开以后，进入国内会掀起第二轮的感染，这 是大家普遍担心的一个问题，您认为这个问题应该怎么看 。
中国疾控中心流行病学首席专家 吴尊友 ：我们也对国际社会 的各个国家流行的新毒株 的情况进行了解追踪 ，那么同时对国内发生的疫情也进行了毒株变异的监测，特别 是从境外回国人员当中也检测到这些毒株 。会不会造成新一轮 的疫情，取决于变异 的毒株和我们刚刚流行的这些毒株之间 ，在结构上面有多大的相似性 ，或者说它 的变异差异有多大。从目前来看，因为它 的变异也是奥密克戎亚型里面 的分支 的变异 ，马上造成新一轮传播的这种风险 的话，应该说不会太大 。
总台央视记者 史迎春 ：还有一种担心是认为中国人口基数比较大 ，感染 的人口基数也大 ，会不会产生新的变种，从而影响整个世界 的病毒序列，或者说整个世界的病毒 的进程 。
中国疾控中心流行病学首席专家 吴尊友：优化防控策略以后 ，本地传播的疫情病例数在有一定的水平和规模的情况下 ，确实存在着新 的变异毒株 的可能性，我们也密切关注。所以在“乙类甲管”调整为“乙类乙管” 的疫情监测方案当中 ，就专门提到了新冠病毒变异毒株 的监测，在现阶段，每天都在进行新 的毒株 的样本收集和测序 ，来对它 的变化进行监测 。从目前的结果来看，我们现在发现 的所有的毒株 ，都是已经在国际共享平台上分享的毒株，也就是说在国外已经报告了 ，或者说主要是从境外流行以后传入中国，到目前为止还没有发现国内新出现 的变异毒株 。
为指导全国各地做好当前新型冠状病毒感染疫情监测工作，国务院联防联控机制印发了《新型冠状病毒感染“乙类乙管”疫情监测方案》，及时动态掌握人群感染发病水平和变化趋势，科学研判和预测疫情规模、强度和流行时间，动态分析病毒株变异情况，以及对传播力 、致病力、免疫逃逸能力及检测试剂敏感性 的影响，为疫情防控提供技术支撑 。
总台央视记者 史迎春 ：对于之前疫情通报 的数字和自己本身的感受 ，很多公众觉得差距比较大。我们国家一直的疫情统计和发布的疫情信息 ， 是如何去监测和统计报告 的 ？现在有没有相应 的调整？
中国疾控中心流行病学首席专家 吴尊友 ：在武汉疫情控制以后 ，到我们优化防控方案这期间，是叫严格管控时期 。每一起疫情的源头、造成感染 的毒株 ，几乎每一个感染者都能够被诊断管理 ，所以我们采取 的 是一个计数统计。现阶段由于防控方案 的调整，报告病例数和公众感觉的数字 ，存在着一定 的差距。造成这种差距有两个方面 的原因，一个是不再实行行政区 的大规模核酸检测了 ，除了重点机构重点人群以外，采取 的方法是愿检尽检 的方法，这样 的话检测 的人数、报告的人数就有明显的下降。第二个方面，疫情 的感染者主要以轻症为主，多数人还在家庭自我休息调整 、进行抗原检测，这一部分也没有纳入到传染病报告 ，这就造成了这样的差距。为了更好地做好统计工作，联防联控机制制定下发了新冠病毒感染“乙类乙管”疫情监测方案，采取 的 是多种渠道 的监测，包括住院病例 的报告监测、核酸抗原检测的数字统计 ，还有重点机构像养老福利机构 的监测，再有像学校学生 的呼吸道症状 的监测，以及对部分病人 的检测。还有我们在全国设立500多个流感哨点监测。我们采用了多种统计方法综合运用 ，也能够相对准确评估疫情的发生发展趋势 ，能够对于疫情的发病，流行的强度，流行的趋势 ，流行 的时间做出研判，对防控效果作出评价 。在过去几年，欧美国家和全球其他 的国家实际上也 是采取这样一个统计方法 ，它主要就 是通过抽样的方法来反映总体情况。(央视新闻客户端)
米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******
米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？
专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃
春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息 ，米糠、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论 ，该文称 ，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的相关答复。
米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗 ？营养吗 ？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康的一种选择 。
无害化米糠
将被列入“食药两用名单”
前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质 ，不仅比精米 、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发的“富贵病”，此外，米糠还有很大的药用价值。
记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的一则答复 ，该答复表示 ：目前，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。
针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米、米糠 、稻壳 、麦麸等副产物 ，开发米粉、米线 、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……
“吃糠咽菜”不可能
单独作为主食供人食用
米糠就是稻子或谷子上脱下来 的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前 的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料， 是不可以添加到食品中给人吃 的 。
不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽 、难以消化 。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养 。”
日常吃的精米、白面 ，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉 ，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示 ，国内外 的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等，这些营养成分恰恰是人体所必需的 ，正 是当代人饮食结构中相对缺乏 的，这就是吃粗粮 的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ，五谷指的就 是带有糠 的谷物。
针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而是饮食健康的一种选择 。很多人印象中 ，米糠就 是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量的80%、营养的90%以上，具有促进血液循环 、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效。
成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰
