广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里 的“家乡味道”******
中新社茂名1月14日电 题：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”
作者 梁盛 陈子楷
在广东侨乡信宜市 ，大芥菜是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知 的“天性” ，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的 ， 是大芥菜的“家乡味道”。
侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜，其最突出的特点 是体型大 、产量高 、生产周期短，且信宜独特 的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点 。其中，钱排镇冬季气候高寒 ，霜冻期长 ，加上当地种植使用 的多是农家肥，因而种出来 的大芥菜味道特好。
出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里的生活缺油少肉，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家 的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉 、猪杂等食品混炒 ，“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜 ，口味极佳 ，甜脆爽口 ， 是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎是每餐 的首选菜式。
家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’。这半个月，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币 。”
据程玉兰介绍 ，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前，大芥菜的味道一般 ，经历霜冻后 的大芥菜，味道尤佳。除了清炒、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜 的季节食用 ，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃 、增强食欲的作用。
信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜的采收期也是当地三华李 的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深的 ，除了李花就 是大芥菜，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家 。
如今 的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ，销售包装也变得“高大上”。据悉 ，在钱排镇，今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)
政治算计玩过头！苏贞昌“终于”下台 ******
民进党在台湾地区2022年“九合一”选举中大败 ，岛内要求当局行政事务主管机构改组的呼声不断，该机构负责人苏贞昌何时下台一段时间来成为各界关注焦点。19日，苏贞昌宣布辞职 。蔡英文办公室发言人随即证实，并指出执政团队将在农历年期间启动调整作业 。台湾网友直呼“终于下台了” 。
赖着不走
“九合一”选举大败后，蔡英文辞去民进党主席，却“慰留”口头请辞的苏贞昌。此后 ，嘉义市长选举、台北市“立委”补选 ，民进党持续惨败 。《中国时报》发表文章称 ，民进党选战三连败，反映 的 是选民 的失望与怒火 ，民众看不到民进党改变，只能寄望行政团队能全面改组 。
多项民调显示，蔡英文、苏贞昌的满意度皆崩盘 。台湾TVBS民调中心近日公布的民调显示 ，对蔡英文 的满意度低于四成 ，对苏贞昌的满意度仅33%，是他上任来最低点 ，不满意度更高达54% 。亲绿媒体“美丽岛电子报”的民调亦显示不满意苏施政者高达六成。台湾“民意基金会” 的民调称 ，有57%的人不满意行政团队整体施政表现，创2019年1月以来新高 。
蔡英文(右)与苏贞昌(左) 。图片来源：台湾《联合报》而苏贞昌却一直赖着不走 ，努力为留任造势。他设法争取南台湾绿县市长公开支持留任；还制作宣传片自我歌功颂德 ，却因抄袭“抖音”上的梗惹来各方嘲笑。1月4日，他自行对外宣布普发6000元新台币现金 ，企图以“小确幸”挽回民心 。台湾《联合报》分析指出，事实上 ，蔡苏不和由来已久 。苏贞昌不想走 ，在不确定蔡英文 的意向下，他以抢发现金展现自己并无请辞意愿，并借此逼蔡英文表明态度 。另有分析直指，苏贞昌“政治算计玩过头”，只顾着自己抢风头 ，让蔡英文陷于被动追认的窘境，终于使“蔡苏体制”的最后一道防线崩解 。
苏贞昌下台 的消息随之传得甚嚣尘上 。他近期宴请行政官员，被外界解读为“毕业餐会” ；1月10日传出已在收拾办公室物品 ，并向熟识的朋友致电问候，有人问他是否确定要“休息” ？他语带保留地回复“我什么都没有说喔” ；11日 ，台湾《联合报》在头版头条以“苏贞昌今提辞呈”为题，指其当天将在与蔡英文 的例会中提出辞呈 。
11日，全台紧盯苏贞昌的动向 。不过蔡英文办公室却没有证实收到苏贞昌 的辞呈，只表示相关调整将在立法机构会期结束后进行讨论。因原定13日结束 的会期延至19日，苏贞昌下台的消息也延后公布。此间苏贞昌仍核定多项重大人事、政策和预算案 ，被解读为“撒币救官位” ，他甚至自比袁崇焕 ，更遭到各界嘲讽。无论怎样挣扎，苏贞昌大势已去 。19日，辞职消息终于传来 。
劣迹斑斑
极端恋栈的苏贞昌 ，在四十多年的政治生涯中 ，可谓劣迹斑斑。
苏贞昌。图片来源 ：台湾联合新闻网苏贞昌在1981年县市长选举后投入政坛 ，是所谓民进党“四大天王”之一，2006年被陈水扁任命为行政事务主管机构负责人 。卸任后，他曾代表民进党参与2008年台湾领导人选举、2010年台北市长选举及2018年新北市长选举，皆失败。2019年1月，他被蔡英文任命为行政事务主管机构负责人 。
近日 ，台北市第三选区“立委”当选人王鸿薇发文列出苏贞昌施政时期 的“五大罪状” ，包括政绩不佳、家族承包官方标案引起社会共愤、态度嚣张跋扈污辱立法机构、用人失察及护短 、网军治台滥用公帑等 。她在“政绩不佳”中强调 ，台湾近几年物价上涨 ，民众生活越来越困苦，能源问题更是危急紧迫 ，且苏贞昌延误了疫苗进口采购 ，危及民众 的生命安全与健康，却从未就此道歉。
“态度跋扈”“经常情绪失控” ，苏贞昌留给外界 的观感不佳 。他多次在立法机构与“立委”公开“呛声”：“立委”许毓仁要求彻查“金管会”时，苏贞昌着急骂道“你叫什么叫”；“立委”郑丽文质询其是否支持台湾发展核潜艇相关问题时，苏贞昌直呛“不要脸”；与“立委”洪孟楷互呛时 ，苏贞昌还直接“问候洪孟楷 的妈妈”……
苏贞昌(左二)在“立法院”答询时，骂国民党“立委”郑丽文 ，郑丽文不满跑到备询台前表达不满 。图片来源：台湾《中国时报》观其从政经历 ，苏贞昌搞“台独”可谓走火入魔 。2011年，他抛出所谓“台湾共识”概念 ，主张以民进党的“台湾前途决议文”为主要精神 ，坚持“台湾主权”立场；在担任民进党主席时 ，他恢复设置“中国事务部”，暗示两岸 是“国与国”关系 。近些年苏贞昌还屡屡放话挑衅大陆 ，有次他赴立法机构备询，有“立委”质问他一直挑衅大陆，是否要将台湾带向战争。他竟回应 ，一旦发生战争，“给我一支扫帚我都跟他拼”。
新冠疫情暴发以来，苏贞昌全无下限地操弄“反中”“抗中”，故意使用“武汉肺炎”称呼，造谣大陆“隐瞒疫情”，第一时间严禁岛内口罩出口大陆 ，百般设限使陆生无法返校 、陆配及其子女无法归家团圆 ，借疫情升高两岸对立 ，其冷漠让人唾弃 。
“台独”顽固分子爱看大陆电视剧
多行不义必自毙 。2021年11月，国台办列出“台独”顽固分子清单，点名苏贞昌、游锡堃和吴钊燮，并对他们实施惩戒 。苏贞昌却扬言为此感到“光荣” ，遭批“跳得越高 ，摔得越重” 。
去年3月8日，苏贞昌自称引述孙中山先生 的诗文 ，“女人 是平凡 的 ，月朗星稀 ，是多少女人用晨炊点燃新 的一天，把零零碎碎缝补成美丽” ，不过却被发现这首诗文并未收录于《孙中山全集》 ，而是来自于大陆电视连续剧《走向共和》 。对此 ，岛内网友笑称“‘台独’是口号 、亲中是生活”“口嫌体正直”“民进党别再双标说一套做一套”。
国台办发言人朱凤莲曾应询指出，从媒体报道看 ，苏贞昌讲过好几部大陆电视剧了，《延禧攻略》《走向共和》都在其中。她还推荐了《觉醒年代》《人世间》《正阳门下》《山海情》等大陆电视剧 ，并直言，“有些人口口声声高喊’去中国化’，私下却很诚实地追求中华传统文化的浸润 ， 是不是有点人格分裂？”
苏贞昌还曾多次带着媒体在台湾庙宇的神明前发誓“这次参选如果失败就永远退出政坛”，不过每每食言，不断地复出，遭台民众讥讽“骗完神明骗人民” 。精于政治算计 的苏贞昌此次“终于”下台，民众拍手称快。
近来，外界盛传将由曾任台湾地区副领导人 的陈建仁接替苏贞昌的职务。有评论指 ，只要网军治台 、派系治台 的乱象不改 ，民进党换谁都没用 。（中新社微信公众号）
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