【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊，一年结局在今宵。”除夕 的“脚步”越来越近，年夜饭预订火热起来 。
据中新财经记者了解 ，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号” 的除夕年夜饭包间所剩无几 ，有 的已完全售罄 。年夜饭外送服务、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰 。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭的包间已经订完了 ，除夕中午饭也没有包间了 。”17日 ，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ，“除夕晚上大厅还有散桌，需要早点过来。”
据工作人员介绍 ，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等。
不只 是峨嵋酒家，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示，今年除夕年夜饭预订特别火爆。“除夕当天的包间很早就订完了，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐 ，但要提前过来交定金 。大年初一的包间也订满了 。”
除夕还未至，“老字号”曲园酒楼 的员工们已经开始忙碌起来。“最近几天很忙 ，中午 、晚上的包间爆满。”曲园酒楼工作人员称 ，“今年除夕年夜饭分为两轮，现在也都只剩一个小半包 ，除夕中午的包间已经没有了 。”
除了传统“老字号”餐厅 ，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆 ，今年首度开启年夜饭预订。“通过近期 的年夜饭预订等数据 ，我们发现线下消费在加速恢复。今年春节预计 是一个行业消费复苏 的拐点 。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供 的数据显示 ，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118% ，8-10人 的团圆家宴需求最旺。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间 ，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家 的年夜饭外送服务。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示，1月4日至1月8日，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍 ，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍 ，提供年夜饭菜品 的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐 ，价格集中在几百元至几千元之间 ，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖，不少消费者关心 ，年夜饭外卖与在餐馆品尝到的菜品口味 、品质是否一致。
上线年夜饭外卖的峨眉酒家总店工作人员告诉记者 ，“店里年夜饭外卖 的菜品和现餐 的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖 ，会越来越注重品质，尤其 是像年夜饭这种家庭聚餐 ，只要品质到位 ，价格能满足不同消费者需求，那么大家对线上年夜饭 的接受度也会越来越高 。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称 。
宁玉光说，随着餐饮逐渐复苏 ，大家 的消费需求越来越旺盛 ，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年，自己做年夜饭的话，准备起来麻烦 ，味道也没法保证 ，就提前买了半成品，味道还不错 ，今年考虑再买一些带到老家去 。”目前在北京工作的小玉向记者表示。
资料图：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及 ，无论 是线上平台 ，还 是线下餐馆、超市 ，都能买到种类丰富 的预制菜。临近春节，线上线下各渠道也抓住机会，推出了各种年夜饭预制菜品 。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下 ，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测 ，“2022全国网上年货节”启动后的10天内，半成品菜肴受追捧 ，预制菜销售额同比增长45.9% 。
某生鲜电商平台数据显示，年夜饭相关菜品销量同比增长500% 。该平台联名各地知名餐厅推出 的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭 。
记者17日在某电商平台注意到 ，部分商家推出 的预制年菜 、年夜饭套餐销售火爆 ，有“老字号”售卖 的预制年菜还出现缺货现象。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区 。 中新财经记者 谢艺观今年 ，大润发、盒马等商超也均推出预制年菜 。在北京某大润发旗下超市，笋干牛腩 、川味夹沙肉 、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖，专区一角还竖立着“年菜火热预订中” 的牌子 。超市工作人员告诉记者 ，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购，可以打电话预订 。”
今年 ，你 的年夜饭准备怎么吃 ，在家做还 是去餐馆 ？(完)
第十二届鸟巢欢乐冰雪季开幕 设置20余项冰雪健身活动****** 中新网北京1月18日电 (记者 陈杭)第十二届鸟巢欢乐冰雪季18日在京拉开帷幕，以“冰雪鸟巢·悦享双奥”为主题，在国家体育场附场3.4万平方米 的冰雪乐园中设置了20余项冰雪健身活动，将持续至2月中下旬。春节期间，鸟巢还将首次推出“到鸟巢过大年”文化体育休闲活动 。  图为第十二届鸟巢欢乐冰雪季活动现场。 中新社记者 韩海丹 摄北京国资公司所属国家体育场鸟巢相关负责人介绍 ，第十二届鸟巢欢乐冰雪季是唯一一个在“双奥开闭幕式场馆”举办的大众冰雪品牌活动 ，也 是鸟巢在北京2022年冬奥会后首个面向社会开放的冬季品牌项目 ，旨在持续推广冰雪运动，丰富群众健身和运动休闲方式 ，激发大众冰雪运动热情 。  图为第十二届鸟巢欢乐冰雪季活动现场 。 中新社记者 韩海丹 摄本届欢乐冰雪季以“冰雪鸟巢·悦享双奥”为主题 ，将持续至2月中下旬，在国家体育场附场3.4万平方米的冰雪乐园中，设置了高台滑雪、雪山大冒险、雪上飞碟 、雪地CS、雪地摩托、雪地香蕉船、缤纷五环、旋转飞碟 、雪地大碰撞等20余项冰雪健身活动 。  图为第十二届鸟巢欢乐冰雪季活动现场。 中新社记者 韩海丹 摄开幕现场，来自北京东城冰雪特色校 的学生们在雪地开展了平地滑雪接力追逐赛 ，首批滑雪冬令营 的孩子也列队登上了高台滑雪雪道 ，开启雪上飞驰 。本届欢乐冰雪季首次将高台滑雪项目设置在了火炬广场一侧。作为奥运场馆内的优质初级道雪场 ，鸟巢高台滑雪项目占地5000平方米 ，可同时容纳300人滑雪 。滑雪爱好者可登上高台体验畅意飞驰，也可与鸟巢全景及奥运火炬同框打卡 。  图为第十二届鸟巢欢乐冰雪季活动现场 。 中新社记者 韩海丹 摄在今年春节期间 ，鸟巢还将首次推出“到鸟巢过大年”文化体育休闲活动 ，包括富有双奥特色和喜庆色彩的旅游线路 ，“辉煌·逐梦——双奥之路中华体育文化展” 、青少年冰雪艺术创作图片展，温馨年夜饭、猜灯谜等活动。  图为第十二届鸟巢欢乐冰雪季活动现场。 中新社记者 韩海丹 摄据悉，在北京国资公司支持下，作为国家体育场自主策划 的标志性全民健身活动，鸟巢欢乐冰雪季举办12年来 ，已累计吸引超过230万人次参与。(完)
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