餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******

　　“忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期 的共同感受。

　　随着疫情防控政策密集优化调整，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃浓浓烟火气 。

　　刚刚过去的元旦假期，位于山东济南大观园景区的“城南往事”客流量猛增。“1号晚上11个房间全满 ，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完。”店长王一举说 。

　　让王一举兴奋不已的，还有年夜饭的预订情况。“11个房间全订满了，大年初二也订出去好几间了。”他说 ，元旦和春节 是餐饮市场复苏 的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前的状态。

　　“城南往事”工作人员接听顾客预订电话 。新华社记者 陈国峰摄

　　近期 ，各地相继推出政策举措，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施，促进餐饮零售等消费 ；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动 ；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归……

　　美团数据显示 ，多地餐饮消费出现不同程度恢复，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日 ，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中，江苏 、浙江等地相关交易额增长超230% 。

　　复苏暖意渐浓 的同时，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ，加快转型升级步伐 。

　　“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ，项目负责人、完成进度、优先级一目了然。

　　西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高 的人力和时间成本 ，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具 ，实现项目流程自动化 ，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理 。

　　“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录、供应商需求反馈等信息 的标准化管理，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效。”飞书企业效能顾问马金歌说。

　　西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）

　　智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶 的一家门店里 ，记者看到各类智能设备正在高效运转。

　　“专业智能设备 的应用，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率，还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致的 。”喜茶相关负责人说，企业组建了专业智能设备研发团队 ，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用。

　　中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一 ，数字化为餐饮业带来深度变革，未来 ，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争，还体现在前端场景和客流量 的竞争、后端系统和供应链 的竞争。

　　“随着数字管理系统 、移动支付、大数据等发展普及 ，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式 ，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快 ，将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说 。（新华社记者 王雨萧）

海外侨胞热议二十大：发挥侨力量 搭建“双向桥梁”******

　　(中共二十大·声音) 海外侨胞热议二十大 ：发挥侨力量 搭建“双向桥梁”

　　中新社北京10月23日电 题：海外侨胞热议二十大 ：发挥侨力量 搭建“双向桥梁”

　　作者 徐文欣 金旭 门睿

　　中共二十大22日在北京闭幕 。海外侨胞受访时表示 ，共同致力中华民族伟大复兴，侨胞们义不容辞 ，会始终以坚定 的信心与中国同行。

　　回首 ：与祖(籍)国坚定同行

　　波兰华人北方商会会长石立仁称 ，这些年有幸见证了“一带一路”倡议在波兰被广泛接受 ，其中蕴含的市场潜力让当地华商搭乘合作共赢 的快车，获得商机 。

　　石立仁相信，中共二十大后 ，“一带一路”朋友圈会越来越大 。海外华商也会身体力行 ，积极牵线搭桥，成为“一带一路”倡议的参与者和推动者 。

　　“祖国完全统一一定要实现，也一定能够实现。”西班牙中国和平统一促进会主席徐松华对二十大报告中的这句表述印象深刻。他表示 ，海外侨胞热切期盼中国实现完全统一，将一如既往地坚定支持统一大业 ，为实现中华民族伟大复兴作出更大贡献 。

　　体悟：为世界贡献中国智慧

　　“二十大为中国未来发展指明了清晰方向，中国正处在一个大有可为 的时代 。”菲律宾菲龙网副主编粘姗姗表示 ，海外华文媒体深感责任重大，会积极传播中华优秀传统文化 ，更努力地向菲律宾乃至世界讲好中国故事。

　　“中国对外开放、合作共赢的诚意会被更多人看到 。”粘姗姗相信 ，随着中国与世界互动越来越密切 ，会有更多中国企业迈出国门 ，带着成熟的技术 、先进的经验同当地开展经济合作 ，成为可靠的合作伙伴，为世界经济注入活力 。

　　西班牙巴塞罗那青田同乡会会长周建虹表示 ，中国在过去十年间取得的成就有目共睹，相信中国共产党将继续带领中国人民在建设富强民主文明和谐美丽 的社会主义现代化强国 的道路上不断前行 。身为海外华侨，愿不遗余力推动中西友谊不断加深。

　　中华海外联谊会常务理事乐桃文表示，“人民”一词在二十大报告中高频出现 ，反映了人民在中国共产党心中的地位 。

　　展望：全面搭建“双向桥梁”

　　北欧国际交流协会会长季展有表示 ，遍布世界 的华侨华人将承继使命 ，在中国式现代化 的广阔舞台上，发挥侨力量，做传播中华文化的民间使者 ，推动中华文化更好地走向世界。

　　希腊《中希时报》总编辑汪鹏表示 ，将进一步向当地社会讲好中国故事 ，传播好中国声音 ，搭建“双向桥梁” ，进一步展示真实 、立体 、全面 的中国 。同时，也希望以2022年中希建交50周年为契机 ，巩固两国传统友谊，深化人文交流 。

　　加拿大红枫林传媒董事长谷剑云表示 ，未来将继续推进华文媒体融合发展，以多元传播渠道向住在国民众传递新时代中国声音，以真实生动的中国故事在世界人民面前展开一幅幅美丽中国画卷。(完)